Uczennice drugiej klasy technikum hotelarstwa w Zespole Szkół nr 4 w Wałczu i ich pomysł na ekologiczne rozwiązania w hotelach zostały docenione podczas konkursu „Mistrzowie Pomorza Zachodniego”.
W ramach konkursu Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego poprosił młodzież ze szkół branżowych, by zaprezentowała swoje pomysły na przyszłość branży HoReCa. Dziś, 18 marca, w Wałeckim Centrum Kultury odbyła się jedna z gal finałowych tego projektu.
Jak mówią autorki zwycięskiego pomysłu w hotelarstwie „postawiać” na ekologię można bez większych problemów i nakładów. - Zamiast silnych środków chemicznych - środki biodegradowalne, odchodzenie od plastikowych butelek i zastępowanie ich szklanymi, montaż oszczędzających wodę kranów - wymieniają laureatki.
Danuta Furmaniak-Kałek z Urzędu Marszałkowskiego Województwa Zachodniopomorskiego tłumaczy, że celem projektu jest łączenie uczniów szkół branżowych z szeroko pojętą branżą hotelarsko-gastronomiczną: - Chcemy zainspirować tych młodych ludzi, sprawić, by się w tej branży rozwijali i zostali na Pomorzu Zachodnim.
Gala była też okazją do promocji smaków regionu. Jak powiedział Polskiemu Radiu Koszalin ambasador projektu Pascal Brodnicki - Pomorze Zachodnie to zagłębie dobrych, regionalnych produktów i potraw. - Jest tu wszystko co potrzebne, by dobrze gotować i dobrze zjeść - podkreśla.
24 marca kolejna gala finałowa konkursu „Mistrzowie Pomorza Zachodniego” odbędzie się w Koszalinie.
pg/zas
