Żywność wysokoprzetworzona jest coraz częściej obecna w naszej codziennej diecie. Czy może przyczyniać się do rozwoju chorób, w tym nowotworów? O tym, jak sposób odżywiania wpływa na nasze zdrowie, rozmawialiśmy z psychodietetyczką Martą Pawelec.
Gotowe dania, słodkie przekąski, napoje i produkty zawierające liczne dodatki technologiczne – żywność ultraprzetworzona towarzyszy nam niemal na każdym kroku. Badania wskazują, że jej wysokie spożycie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wielu chorób przewlekłych, w tym niektórych nowotworów. Jak rozpoznawać takie produkty, czy każda żywność przetworzona jest szkodliwa i na co zwracać uwagę podczas zakupów? O tym rozmawialiśmy z Martą Pawelec.
