Konkurs dedykowany jest dla Kół Gospodyń Wiejskich ora stowarzyszeń, których statutowym celem jest promowanie tradycji kulinarnych.
Idea konkursu zrodziła się z zamiłowania do polskiej kuchni regionalnej, rodzimego folkloru, chęci promocji polskiej żywności oraz szerzenia patriotyzmu konsumenckiego. W tym roku, podobnie jak w ubiegłych, konkurs będzie przebiegał w trzech etapach: powiatowym, wojewódzkim oraz ogólnopolskiego Finału, który wyłoni najlepsze danie konkursowe.
Organizatorem konkursu jest Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa pod patronatem Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.