fot. Wikimedia
Autorka Pomorskiej Książki Kucharskiej Nina Zaręba-Szuba jak nikt w regionie zna kulinaria całego regionu. Nie tylko zbiera przepisy, ale sprawdza te dawne i tworzy nowe - wszystko na bazie lokalnych produktów, które można znaleźć nie tylko u producentów, ale i lasach czy na łąkach.
Ze znawczynią pomorskich smaków o gęsinie rozmawiała Katarzyna Kużel.