Podczas Festiwalu wystąpił Teatr Władcy Lalek ze spektaklem pod tytułem „Cztery Mile za Piec”. Dla najmłodszych przygotowano Etno Wioskę Dziecięcą, która była festiwalowym azylem, przygotowanym w konwencji folkowego relaksu i etno-animacji. Festiwal uzupełniły wydarzenia towarzyszące, między innymi plener fotograficzny, Etno Rajd Rowerowy zorganizowany przy współpracy ze Stowarzyszeniem Turystyki Rowerowej Szprycha oraz bieg po owalnicy - Swołowska Mila. Głównym organizatorem Festiwalu Twórczości Ludowej EtnoBaltica 2021 było Centrum Kultury i Biblioteki Publicznej Gminy Słupsk.
Nie ma to jak spotkanie z drugim człowiekiem, oko w oko - a tak właśnie wyglądało spotkanie Elżbiety Okupskiej z mieszkańcami gminy Biesiekierz. Można było posłuchać anegdot tej świetnej aktorki teatralne i filmowej, ale znanej także z wykonań piosenki aktorskiej. Spotkanie w Bibliotece Publicznej w Biesiekierzu zorganizowała Agnieszka Hryniewicz - dyrektor placówki.